Estas magdalenas son super fáciles de hacer. Están dedicadas a mi hermana Lola que le flipa el coco.
A continuación os detallo como hacerlas.
INGREDIENTES
-2 Huevos
-175 g de Harina de Trigo
-1 Cucharada de Levadura
-110 g de Mantequilla
-195 g de Azúcar
-5 g de Azúcar Vainillado
-120 ml de Leche Entera
-80 g de coco rallado
PROCEDIMIENTO
Batimos los huevos, añadimos el azúcar. Seguimos batiendo.
Incorporamos la mantequilla (previamente la derretimos en el micro 30 segundos) y la leche.
Añadimos la harina con la levadura y batimos bien.
Por último añadimos el coco rallado.
Llenamos nuestras capsulas y al horno.
180ºC durante 25 minutos o hasta que nos salga el palillo limpio.
Espolvoreamos con coco y dejamos enfriar.
Así es como quedaron:
by Belén
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