CupCakes de Maltesers

Hola amigos😀, bienvenidos un día mas a mi blog...hoy vamos a hacer unas CupCakes de Maltesers. Si te gustan estas bolitas de chocolate rellenas de una galleta muy ligera estas cupcakes te van a encantar.

🔸🔸🔸🔸 INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO 🔸🔸🔸🔸

-2 huevos Talla L, si son de la talla M usa 3

-175g de harina de trigo todo uso

-175g de icing sugar

-50g de cacao en polvo sin azúcar

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-100g de crema Teasers para rellenar los cupcakes. En caso, de que no encuentres esta deliciosa crema siempre puedes rellenarlo con una salsa de chocolate ó simplemente dejarlo sin relleno.

Para hacer la SALSA CHOCOLATE necesitas: 200g de chocolate, 50g de mantequilla, 50g de azúcar moreno y 125ml de nata.
Pon todo en un cazo a fuego lento hasta que se derrita el chocolate. Remover constantemente hasta que este perfectamente integrado. No hace falta que llegue e hervir.

-20/30 bolitas de maltesers

-1/2 cucharadita de sal

-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

-175g de leche

🔸🔸 INGREDIENTES PARA EL FROSTING Y DECORACIÓN 🔸🔸

-Maltesers

- 400g de chocolate negro

-200ml de nata

-100g de crema Teasers. Si no consigues esta crema puedes obviar este ingrediente.

Como os digo en el vídeo este frosting tiene que estar refrigerado ya que si no perdera la forma. Cuando las hice, había una temperatura ambiente de 25ºC y aguantaron perfectamente. Si en tu caso hay mas temperatura te aconsejo que hagas una buttercream de chocolate que resista mas el calor.

RECETA DE BUTTERCREAM RESISTENTE AL CALOR:

-500g de icing sugar
-250g de mantequilla a temperatura ambiente
-100g de chocolate derretido que no este caliente
-100g de cacao en polvo sin azúcar
-1 cucharita de esencia de vainilla
-2 cucharas de leche a temperatura ambiente

Recuerda que cuando hace calor nunca debes exponer tus dulces al sol aunque sea una crema resistente al calor. Trata de tenerla refrigerada el mayor tiempo posible y así evitaras muchos problemas.

🔸🔸PROCEDIEMIENTO EN VÍDEO🔸🔸

ESTE VÍDEO NO ESTA PATROCINADO Y ESTAS SON MIS PROPIAS OPINIONES 🙃

🔸🔸🔸🔸CONTACTO E-MAIL🔸🔸🔸🔸

📧 belenrepostera@gmail.com

MANDAME TU FOTO CON ALGUNA RECETA MÍA Y LAS PONDRÉ AL FINAL DE MIS VÍDEOS 😉

🔸🔸🔸🔸SIGUEME EN🔸🔸🔸🔸♡♡♡

🔸Facebook ➜ @rinconbelenreposera
🔸Twitter ➜  @belenrepostera
🔸Instagram ➜ rinconbelenrepostera
🔸Pinterest ➜ belenrepostera

Espero que os guste. Muchísimas gracias y hasta pronto😘♡
                                     

                          by Belén♡