APPLE ROSE PIE

Aquí os dejo esta magnifica receta de Rosas de manzana con hojaldre ó como lo llaman en EEUU Apple Rose Pie. Están super buenas y son muy muy fáciles de hacer.

La receta la hice basándome en la de Superpilopi , es un chico  que tiene un canal en YouTube y que cocina super bien. Tiene una forma super original de hacer recetas. Me encanta y lo sigo en Twitter, Facebook y YouTube.


INGREDIENTES

- 2 manzanas
- Zumo de 1/2 limón
- 2 cucharadas de mermelada (a gusto), yo he usado de fresa.
- 1 plancha de hojaldre
- Canela en polvo
- Azúcar glass

PREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer es lavar las manzanas y cortarlas, tal y como veis en las imágenes.

Las meteremos en agua y le pondremos el zumo del medio limón. Lo tetemos al microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Lo observamos y si esta aún dura y se rompe con facilidad lo metemos mas tiempo.

Cuando estén medio cocidas y no se nos rompe al mover los trocitos (muy importante), lo escurrimos. 

Estiramos nuestra plancha de hojaldre y la cortamos en tiras de unos 10 cm.

Ahora cogemos las dos cucharadas de mermelada y la mezclamos con una de agua. La ponemos sobre el hojaldre a lo largo de cada trozo en horizontal un poquito por encima de la mitad. Mirarlo en la foto.

Ponemos nuestros trozos de manzana superpuestos uno sobre otro. Como veis en la foto.

Lo doblamos a la mitad. 

Y ahora lo vamos enrollando sobre si mismo.

Una vez tengamos nuestra rosa terminada la metemos en nuestro molde para cupcakes que previamente he engrasado un pelín con spray desmoldante para que luego sea mas fácil sacarlas.

Añadimos un poquito de canela y lo metemos al horno durante 30 minutos a 180ºC. Si veis que se quema ponerle un poco de papel de aluminio por encima.

Las sacamos y las ponemos sobre una rejilla para que se enfríen, las espolvoreamos con azúcar glass y listo para degustar.

Así es como me quedaron:

                                by Belén