GALLETITAS DE CACAHUETES

Estas galletas son lo mas fácil del mundo de hacer y quien las prueba se queda muy sorprendido se su sabor. De aspecto no es que sean una maravilla pero si su sabor. 

Os dejo como hacerlas.

INGREDIENTES

-50 g de mantequilla a temperatura ambiente

-50 g de azúcar moreno

-50 g de cacahuetes salados

-La ralladura de una naranja

-75 g de harina de fuerza

-1 cucharada de zumo de naranja

PROCEDIMIENTO

Precalentamos el horno a 170 ºC

Los cacahuetes tenemos que cortarlos toscamente. Yo lo hago con un cuchillo cebollero sobre una madera.

Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema ligera y esponjosa. 

Incorporamos los ingredientes restantes para formar una masa suave.

Cogemos trozos pequeños de masa y hacemos bolas del tamaño aproximado de una nuez.

Ponemos un papel vegetal en la bandeja del horno y colocamos las bolas. Tienen que estar separadas unas de otras. Aplastarlas con un tenedor.

Horneamos unos 10-15 minutos. Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

by Belén