Estas galletas son lo mas fácil del mundo de hacer y quien las prueba se queda muy sorprendido se su sabor. De aspecto no es que sean una maravilla pero si su sabor.
Os dejo como hacerlas.
INGREDIENTES
-50 g de mantequilla a temperatura ambiente
-50 g de azúcar moreno
-50 g de cacahuetes salados
-La ralladura de una naranja
-75 g de harina de fuerza
-1 cucharada de zumo de naranja
PROCEDIMIENTO
Precalentamos el horno a 170 ºC
Los cacahuetes tenemos que cortarlos toscamente. Yo lo hago con un cuchillo cebollero sobre una madera.
Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema ligera y esponjosa.
Incorporamos los ingredientes restantes para formar una masa suave.
Cogemos trozos pequeños de masa y hacemos bolas del tamaño aproximado de una nuez.
Ponemos un papel vegetal en la bandeja del horno y colocamos las bolas. Tienen que estar separadas unas de otras. Aplastarlas con un tenedor.
Horneamos unos 10-15 minutos. Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
by Belén
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