Pan Suizo ó Zopf

Hola amigos hace poco estuve en Suiza y he de decir que me enamore a primera vista del Pan Suizo o Zopf. Tiene un sabor y una textura maravillosa y después de dar muchas vueltas a que receta hacer sobre el viaje pues me he decantado por este irresistible pan.

Os cuento algunas cosillas del viaje y os detallo como hacerlo paso a paso. Podéis verlo en el enlace que hay a continuación de youtube.

A continuación os detallo los ingredientes de como hacer este riquísimo pan.

INGREDIENTES

-500g de harina 

-1,5g de sal

-7g de levadura seca de panadería

-80g de mantequilla

-300ml de leche. Puede ser semi desnatada o entera.

-1 huevo para pintar el pan.

Para el procedimiento por favor mírenlo en el vídeo. Muchas gracias

by Belén